Колесник, В.В., Полупан, В.В., Буштаков, І.С., Сорокіна, С.В. і Акмен, В.О. 2025. НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА КОМПОЗИТНОЇ СУМІШІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Бер 2025), 362-370. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.37.