Коляновська, Л. М. (2025). ІННОВАЦІЙНИЙ ПІДХІД ДО ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ CO2-ЕКСТРАКТІВ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ КОМПОНЕНТІВ КРОПУ ТА КУНЖУТУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 371-392. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.38