Ряполова, І. О. і Олійник, А. М. (2024) «ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ М’ЯСНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ»,
Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки
, (2), с. 195-201. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.2.23.