Ткаченко, Н. А. і Кучерак, П. В. (2025) «ВИЗНАЧЕННЯ СОЛЕСТІЙКОСТІ ЛАКТОБАКТЕРІЙ ТА БІФІДОБАКТЕРІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА КАПСУЛЬОВАНИХ ПРОБІОТИЧНИХ ПРОДУКТІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 481-487. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.1.49.