Ткаченко, Н. А. і Маштаков, Д. С. (2025) «ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ БІФІДО-ЙОГУРТУ З ЯГІДНИМИ КАПСУЛЬОВАНИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 488-496. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.1.50.