Пересічна, С. М., Бандуренко, Г. М., Кравчук, Н. М. і Антоненко, А. В. (2025) «ТЕХНОЛОГІЯ КНЕДЛІВ КАРТОПЛЯНИХ ІЗ ДІЄТИЧНИМИ ДОБАВКАМИ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 397-409. doi: 10.32782/tnv-tech.2025.2.40.