Резвих, Н. І. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КОМБІНОВАНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Березень 2025, с. 441-8, doi:10.32782/tnv-tech.2025.1.45.