Ткаченко, Н. А., і Д. С. Маштаков. «ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ БІФІДО-ЙОГУРТУ З ЯГІДНИМИ КАПСУЛЬОВАНИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Березень 2025, с. 488-96, doi:10.32782/tnv-tech.2025.1.50.