Пересічна, С. М., Г. М. Бандуренко, Н. М. Кравчук, і А. В. Антоненко. «ТЕХНОЛОГІЯ КНЕДЛІВ КАРТОПЛЯНИХ ІЗ ДІЄТИЧНИМИ ДОБАВКАМИ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Травень 2025, с. 397-09, doi:10.32782/tnv-tech.2025.2.40.