Крачан, Т. М., Р. С. Ямборак, Т. В. Коваль, Ю. О. Придеткевич, і А. В. Самар. «ВМІСТ НІТРИТІВ У М’ЯСОПРОДУКТАХ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Травень 29, 2024): 145-151. дата звернення Травень 9, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/550.