Ряполова, І. О., і А. М. Олійник. «ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ М’ЯСНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Липень 9, 2024): 195-201. дата звернення Травень 8, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/594.