Новікова, Н.В. «ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ПЕЛЬМЕНІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Квітень 14, 2021): 30-35. дата звернення Травень 9, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/6.