Соломон, А. М. «КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ У СУЧАСНОМУ ХАРЧУВАННІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 4 (Грудень 5, 2024): 291-298. дата звернення Травень 9, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/666.