Подолян, З. С. «ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ФЕРМЕНТАЦІЇ ЙОГУРТОВОЇ ОСНОВИ У ВИРОБНИЦТВІ ЙОГУРТОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Березень 27, 2025): 427-434. дата звернення Червень 26, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/818.