Рогова, Н.В., і О.В. Володько. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПАРАМЕТРІВ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 28, 2021): 32-37. дата звернення Травень 9, 2025. https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/84.