Товстоног ДО, Нєміріч ОВ, Мамченко ЛЄ, Гавриш АВ. ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТЕРМОСТАБІЛЬНОЇ НАЧИНКИ ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ І КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ. tech [інтернет]. 07, Квітень 2023 [цит. за 09, Травень 2025];(1):125-31. доступний у: https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/339