Юрченко СЛ, Колеснікова МБ, Черемська ТВ. ВИКОРИСТАННЯ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. tech [інтернет]. 23, Вересень 2024 [цит. за 09, Травень 2025];(3):143-50. доступний у: https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/626