Ряполова І, Микулінська Д. ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ. tech [інтернет]. 14, Квітень 2021 [цит. за 09, Травень 2025];(1):36-41. доступний у: https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/7