Павлюченко ОС, Ганзій ОО. УДОСКОНАЛЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ХОЛОДНИХ ЗАКУСОК НА ОСНОВІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. tech [інтернет]. 30, Грудень 2024 [цит. за 09, Травень 2025];(5):194-205. доступний у: https://www.journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/706